金线莲鲜品如何保存?

　　金线莲鲜品本身具有药性，虽然被从土壤或培养基因中摘除，但它本体仍能在一定温度下成活数月。一般食用的金线莲鲜品需要放入冰箱冷藏室保存，最佳温度为4-5度。首先将金线莲鲜品放入保鲜盒或塑料饭盒，如有烂叶需要摘除干净，防止影响其它植株。然后盖好放入冰箱冷藏。一般在一个月之内尽量把它吃完。

　　金线莲鲜品其实最长冷藏时间纪录可超过三个月，仍保持完好。有专门的金线莲盒子，买金线莲就有带。放冰箱保鲜层，可以放1个月新鲜金线莲不易保存，建议晒干后保存。而且，从药效上讲，金线莲干品效果更好。